鳥取土産の「とうふ竹輪」と「かにみそバーニャカウダ」 （impress）

鳥取土産の定番「とうふ竹輪」 日本列島にこの冬1番の寒波が襲来していますが、鳥取県の「松葉かに」をはじめとするブランド紅ズワイガニは、冬にしか味わうことのできない逸品。寒さの厳しい日本海側だからこそ楽しめる食材や旅する魅力があります。今回は、そんな鳥取の伝統技と新しい発想が見事に融…