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エサに集まるタンチョウ＝2021年1月、北海道鶴居村北海道鶴居村は特別天然記念物のタンチョウの生息地である釧路湿原を擁する美しい村です。人口約2500人。主な産業は酪農で、日本トップレベルの良質な生乳を生産しています。この生乳を原料とした鶴居産のチーズは数々のコンテストで賞を受賞していま…