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佐世保市では、年末年始にかけ繁忙期を迎える繁華街の飲食店での火事を防ごうと、消防局の立ち入り検査が始まりました。 （佐世保市消防局 予防課 平新吾消防司令補） 「厨房には油がダクトの中に入り込まないようにフィルターが設けられているので、こういうところを定期的に清掃して維持管理をお願い…