日々、健康情報がネット上に大量に出回っている。プライオリティの高い栄養摂取法は何なのか。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の管理栄養士、赤石定典さんは「特に意識して取ってほしい栄養素は2つ。ひとつは、筋肉や皮膚をつくり、ホルモンや脳の神経細胞の材料にもなるタンパク質、もうひとつは骨…
日々、健康情報がネット上に大量に出回っている。プライオリティの高い栄養摂取法は何なのか。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の管理栄養士、赤石定典さんは「特に意識して取ってほしい栄養素は2つ。ひとつは、筋肉や皮膚をつくり、ホルモンや脳の神経細胞の材料にもなるタンパク質、もうひとつは骨…