賞味期限迫ると自動で値引き DX化で食品ロス削減へ 唐津市まいづるで実証実験■ (佐賀新聞)

フードロス削減に向けて、賞味期限が迫ると自動的に価格を下げる実証実験が、唐津市のまいづる百貨店(木下修一社長)のスーパーで2月末まで行われている。国内初の技術を使って商品ごとの賞味期限をデータで管理し、売り場でデジタル表示された値段は一日に複数回、変動する。…

田楽や炒め物にも 万能調味料「黒豆みそ」仕込みスタート 京都・京丹波 (京都新聞)

つぶした黒豆と塩、こうじをムラなく混ぜ合わせる加工グループのメンバー(京丹波町安井) 京都府京丹波町 京都府京丹波町の特産品である黒豆を使った「黒豆みそ」の仕込みが、同町安井の農事組合法人「京丹波ほたるの里」で始まった。こうじの甘い香り漂う加工場では、法人のメンバーたちが丁寧に材料……

海のプラごみ アクセサリーに変身 ?/3 人体にたまる可能性も (中国新聞)

■マイクロプラスチックについて研(けん)究(きゅう)する近(きん)畿(き)大(だい)学(がく)工(こう)学(がく)部(ぶ)(東(ひがし)広(ひろ)島(しま)市(し))の講(こう)師(し)の苅(かる)部(べ)甚(じん)一(いち)さんに、マイクロプラスチックの特(とく)徴(ちょう)や……

地酒で若狭かき酒蒸しも…小浜市に2月4日かき小屋オープン 月内の土日曜、祝日限定 (福井新聞)

拡大する 小浜湾産の若狭かきの酒蒸しなどが楽しめるカキ小屋=福井県小浜市の若狭フィッシャーマンズ・ワーフ 福井県小浜市の若狭フィッシャーマンズ・ワーフで2月4日から、「牡蛎小屋 蘇洞門倶楽部」がオープンする。小浜湾産の「若狭かき」を地酒で蒸し上げた酒蒸しのほか、焼きガキやカキ飯を味わ……

フード販売やクラシックカーも 東近江ものづくり展 (滋賀報知新聞)

開催チラシ あす4日 八日市文芸 【東近江】 ものづくり作家の作品や物販ブースでにぎわう「東近江ものづくり展」があす4日、八日市文化芸術会館(東近江市青葉町)で開かれる。入場無料。 県内在住の人気作家が集うものづくり展。作家自慢の作品が並ぶ26店のブースのほか、人気飲食店によるフード販売……

手作りお面で「鬼は外」 節分前に豆まき 静岡市の梨花幼稚園 (静岡新聞)

静岡市駿河区の梨花幼稚園は2日、節分の日を前に「豆まきの集い」を行った。手作りした鬼のお面をかぶった全園児約280人が参加し、豆まきの意味を学んだ。 手作りのお面をかぶり元気に歌う園児=静岡市駿河区の梨花幼稚園(写真の一部を加工しています) 鬼に扮(ふん)した幼稚園の教諭が劇を演じ、節……

【八戸国体】4年ぶりに準決勝進出/アイスホッケー青森少年 (デーリー東北)

【少年準々決勝・東京―青森】第1ピリオド56秒、青森は中村翔瑛(右から2人目)が決め、先制する=テクノルアイスパーク八戸 少年の青森は、前年3位の東京を大差で下し、4年ぶりの準決勝進出。それでも、尾野貴之監督は「第1ピリオド(P)はきれいにプレーしようとしすぎていた。今後の相手は守備がも……

東京 府中のホテルで女性殺害か 同室の男確保し事情聴取 (NHK)

捜査関係者によりますと、3日午前1時半過ぎ、東京・府中市寿町のホテルの一室で20代くらいの女性が倒れているのを従業員が見つけ、女性はその後、死亡が確認されました。 女性には外傷があるということで、警視庁は殺害された可能性があるとみて捜査しています。 また、女性と部屋にいたとみられる男を……