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2022年も残すところあとわずかとなりました。青森県内では各地で新年を迎える準備が進められています。 そば店が、一年でもっとも忙しくなる大晦日。従業員たちは午前7時からだしの香りが立ち込めるなか、年越しそばの仕込みに追われています。青森市のそば処小巾亭は2022年、エビの天ぷらが付いた年越…