31日は大晦日です。 福島県内の各地のそば店でも年越しそば作りで大忙しです。 このうち会津若松市の「桐屋・権現亭」では、けさから年越しそば作りに追われています。 年越しそばを食べる風習は、そばの細く長い麺の形から長寿の願いを込めて江戸時代に定着したとことが由来のひとつとされています。…
31日は大晦日です。 福島県内の各地のそば店でも年越しそば作りで大忙しです。 このうち会津若松市の「桐屋・権現亭」では、けさから年越しそば作りに追われています。 年越しそばを食べる風習は、そばの細く長い麺の形から長寿の願いを込めて江戸時代に定着したとことが由来のひとつとされています。…