来月（2月）のバレンタインを前に、広島県安芸高田市で、特産のゆずを使ったチョコレートのお菓子づくりが行われています。 安芸高田市高宮町川根地区では、昼と夜との寒暖差を生かして、農家でつくる生産組合が、「川根柚子」と呼ばれる皮が肉厚なゆずを栽培していて、毎年この時期にゆずの皮を使った…
来月（2月）のバレンタインを前に、広島県安芸高田市で、特産のゆずを使ったチョコレートのお菓子づくりが行われています。 安芸高田市高宮町川根地区では、昼と夜との寒暖差を生かして、農家でつくる生産組合が、「川根柚子」と呼ばれる皮が肉厚なゆずを栽培していて、毎年この時期にゆずの皮を使った…