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ボタンひとつで世界中のコーヒーを楽しめるカプセル式コーヒー。手軽さが魅力だが、水質や湯温まで考慮して繊細な微調整を行うバリスタの手仕事には、まだまだ敵わないという一面もある。 マシンのスペックに左右される画一的なカプセル式コーヒーから脱却することを目指し、シンガポールのスタートア…