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物価上昇で節約ニーズが高まるなか、鍋は冷蔵庫の食材でおいしく楽しめる料理。鍋つゆを使えば手間いらずだ。近年の鍋ブームで、市販の鍋つゆは1000種類以上。今回は、「鍋つゆ」を使って、日本にいながら海外気分が味わえる「世界の鍋」を紹介。これまで6500種類以上の鍋を食べてきた安井レイコさんに…