【糖尿病】おせちを食べる前にも要チェック！各食品の「血糖値への影響度」一覧 – 糖尿病、高血圧、健康寿命…総合内科専門医が教える「秘訣」

総合内科専門医・團茂樹氏（宇部内科小児科医院 院長）は、糖尿病の食事療法について、「糖質制限よりも『適正糖質』が重要」であるといいます。なぜなら、行き過ぎた糖質制限はかえって血糖値の急上昇を招くことがあるなど、様々な弊害があるからです。本稿では、適正糖質を守るために、各食品の血糖値への影響度合いが簡単にわかる方法を解説します。※本稿で述べる「wtGL値」「CI値」「RGI値」は筆者の造語です。