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最盛期を迎えた干し芋作り=30日、ひたちなか市阿字ケ浦町 茨城県特産の冬の味、干し芋の生産が最盛期を迎え、農家では、天日を浴びる無数の干し芋が黄金色に輝いている。 茨城県ひたちなか市阿字ケ浦町の黒沢誠児さん(61)は先代から、50年以上作り続けている。早朝に芋をふかして皮をむき、厚さ1センチ…