酒米を水洗いする装置。日本酒の製造工程では多くの電気を使用する（山梨県北杜市の山梨銘醸）日本酒「七賢」の製造元の山梨銘醸（山梨県北杜市）は30日、使用電力全てを山梨県企業局が運営する水力発電由来に切り替えたと発表した。二酸化炭素（CO2）排出量を年間約510トン削減する効果があるという。…
酒米を水洗いする装置。日本酒の製造工程では多くの電気を使用する（山梨県北杜市の山梨銘醸）日本酒「七賢」の製造元の山梨銘醸（山梨県北杜市）は30日、使用電力全てを山梨県企業局が運営する水力発電由来に切り替えたと発表した。二酸化炭素（CO2）排出量を年間約510トン削減する効果があるという。…