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「コーヒーショップ栃の木」を約20年切り盛りしてきた安井敏博さん=2023年1月20日午後3時16分、愛知県豊根村富山、柏樹利弘撮影 [PR] 「コーヒーショップ栃の木」のマスター、安井敏博さん（50）の朝は早い。 強い寒波が流れ込んだ26日午前6時20分、零下8度の冷気のなかを自転車で走り抜ける。向かった…