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マッシモ・ボットゥーラ氏（筆者撮影） 今年のイタリアの夏は、暑かった。筆者がモデナを訪れたのは、6月初旬。だというのに、気温は連日30度を超えていて、ホテル＆レストラン「カサ・マリア・ルイージア」では、真夏さながらに宿泊客が日光浴をし、広々としたプールに飛び込んでいた。 ここは、コロ…