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北海道最大のソバ産地・JAきたそらちは、近畿大学と連携し、そば殻を次世代燃料の「バイオコークス」にする実証を進める。いずれはJA管内で製造し、販売を目指す。ソバ由来の残さを有効利用し地域内の循環につなげる。 JAきたそらちは、ソバの面積で道内の3割を占める。JAでは年間300トンのそば殻や2等…