最近人気「大豆ミート」など代替肉との付き合い方を管理栄養士が解説 （ダイヤモンド・オンライン）

一見肉製品、よく見ると「大豆ミート」「プラントベース」などと書いてある、植物性の原料から作られた「代替肉」製品が増えています Photo:Unplash 最近、「大豆ミート」「プラントベースひき肉」などと書かれた商品を目にすることが増えてきました。これは、「代替肉」（フェイクミート）と呼ばれる…