もっと社員の待遇を改善していかなければ日本の外食産業の将来はない――。昨年2月、鳥貴族ホールディングスの役員会で、私は価格改定の必要性を訴えました。前回の値上げからおよそ5年。4月に全品「298円均一（税別）」から「319円均一（税別）」に値上げしました。 今回の値上げは、賃上げの議論から…
もっと社員の待遇を改善していかなければ日本の外食産業の将来はない――。昨年2月、鳥貴族ホールディングスの役員会で、私は価格改定の必要性を訴えました。前回の値上げからおよそ5年。4月に全品「298円均一（税別）」から「319円均一（税別）」に値上げしました。 今回の値上げは、賃上げの議論から…