「北海道の人に昆虫食の可能性に気づいてほしい」と話す今沢さん（玉田順一撮影） 昆虫食の普及に取り組むベース奏者で四国大特任教授の今沢カゲロウさん（52）＝江別市出身、東京都在住＝が、コバネイナゴ（エゾイナゴ）のスナック菓子「エゾイナゴフライト」を考案した。2021年発売のバッタコーヒー…
「北海道の人に昆虫食の可能性に気づいてほしい」と話す今沢さん（玉田順一撮影） 昆虫食の普及に取り組むベース奏者で四国大特任教授の今沢カゲロウさん（52）＝江別市出身、東京都在住＝が、コバネイナゴ（エゾイナゴ）のスナック菓子「エゾイナゴフライト」を考案した。2021年発売のバッタコーヒー…