「尾」の缶詰、全国金賞 タイム缶詰、イワシの残る部位活用 （岩手日報）

作り手のこだわりや国連の持続可能な開発目標（SDGs）への貢献などを審査する「未来の食卓アワード 日本缶詰大賞」で、陸前高田市矢作町のタイム缶詰（吉田和生社長）が製造する「いわし尾肉缶」が金賞に輝いた。缶詰製造時に残っていた尾の部位を有効活用した商品で、同社は「おいしさも評価されてう…