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「ベジタリアンが肉の代わりに調理して食べているフルーツ」って何…!? 近年、環境への配慮から注目されている「代替肉」。ここ2~3年は大豆ミートを使ったハンバーガーがファストフード店で普通に売られていたり、コンビニのお弁当に大豆ミートの唐揚げが入っていたり、ということが珍しくなくなった…