もっと詳しく

しも菜の手入れをする梅沢義雄さん=2023年1月19日午前10時45分、栃木県足利市助戸2丁目、根岸敦生撮影 [PR] 栃木県足利市周辺で親しまれてきた郷土野菜に「しも菜」がある。両毛地域で親しまれる菜の花の一種「かき菜」の変種と言われ、濃い緑色と軽い苦みと甘みが特徴だ。地元では正月の雑煮用には欠…