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ふっくらとしてコクのある鶏つくねがおいしさの要 塩ちゃんこ鍋は白コース8,800円(全6品)、鵬コース12,100円(全8品)の中の一品。味噌としょうが味だった宮城野部屋伝統の鶏つくねを岩崎さんがアレンジ。バターを使うようになり、若手力士にも人気。 歴代最多優勝の元横綱白鵬を育て、強さを支えた…