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2022年の春、甲府市に開店した食堂は紹介します。「安くてうまい」をモットーにする店主。 生まれ育った街の賑わいを取り戻そうと奮闘しています。 厨房に小気味よく響く中華鍋の音。 甲府市丸の内2丁目に2022年4月にオープンした「人生食堂 こばやし」です。 平日のランチタイムは大盛況。 ボリューム…