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生クリームの甘い香りが漂う厨房で、洋菓子店の60代男性店主は「全ての材料費が高騰して今後の経営はどうなるか分からない」と切り出した。11月下旬に行った物価高騰の影響に関する取材。書き入れ時のクリスマ…