ズワイ＆香箱蟹丼 Photo By 提供写真 【これが勝負めし】注目の昼食は、藤井は「ズワイ＆香箱蟹（こうばこがに）丼」をオーダー。金沢港で水揚げされた雄のズワイガニと雌の香箱蟹を同時に味わえるぜいたくな一品。金沢東急ホテルの料理長・鈴木房雄さん（59）によると、香箱蟹は漁期が12月のみと限ら…
ズワイ＆香箱蟹丼 Photo By 提供写真 【これが勝負めし】注目の昼食は、藤井は「ズワイ＆香箱蟹（こうばこがに）丼」をオーダー。金沢港で水揚げされた雄のズワイガニと雌の香箱蟹を同時に味わえるぜいたくな一品。金沢東急ホテルの料理長・鈴木房雄さん（59）によると、香箱蟹は漁期が12月のみと限ら…