Photo by pukupuku brewing、Yohko Yamamoto 復田と地域復興を目指し、ファントムブルワリーで福島の地酒造り ビール界では自分の醸造所を持たず、他の醸造所を借りて造ることをファントム（幽霊）ブルワリーと呼ぶ。その名を日本酒で名乗るのが立川哲之さんだ。福島第一原子力発電所から17kmの南相馬…
Photo by pukupuku brewing、Yohko Yamamoto 復田と地域復興を目指し、ファントムブルワリーで福島の地酒造り ビール界では自分の醸造所を持たず、他の醸造所を借りて造ることをファントム（幽霊）ブルワリーと呼ぶ。その名を日本酒で名乗るのが立川哲之さんだ。福島第一原子力発電所から17kmの南相馬…