【函館、八雲】道南各地で、すしネタとして人気があるトラウトサーモン（ニジマス）の海面養殖試験が広がっている。主力のスルメイカなどの不漁が続く中、サーモン養殖を漁業の新たな柱に育てる狙いで、2年目の函館市漁協は生産規模を10倍に拡大したほか、渡島管内八雲町では卵からの飼育に着手。ただ…
【函館、八雲】道南各地で、すしネタとして人気があるトラウトサーモン（ニジマス）の海面養殖試験が広がっている。主力のスルメイカなどの不漁が続く中、サーモン養殖を漁業の新たな柱に育てる狙いで、2年目の函館市漁協は生産規模を10倍に拡大したほか、渡島管内八雲町では卵からの飼育に着手。ただ…