もっと詳しく

食料の大半を輸入に頼る日本に、「脱輸入依存」の動きが目立ってきた。ロシアによるウクライナ侵攻で穀物価格が高騰し、食料安全保障の確保が喫緊の課題に浮上。政府も食料の安定供給に向け、国内生産の拡大にかじを切り始めた。 「食料が戦争の武器として使われるリスクが明白になった」。敷島製パン…