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秋田市中通のJR秋田駅西口に近い飲食店ビルにある「イタリア食堂 ビランチャ」は、2021年3月のオープンから今年3月で丸2年となる。 店内は26席あり、立ち飲みも約10人まで可能。簗田オーナーがイタリアで購入したインテリア雑貨なども置かれている 人気料理はエビや貝、イカをふんだんに使い魚介のうま…