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省人化やマーケティングの効率化などの観点から、無人で運営できるスマート店舗が増えている。2020年3月には高輪ゲートウェイ駅改札内にAI無人決済コンビニ「TOUCH TO GO」（タッチトゥゴー）が、20年8月には中野区野方に無人で古着を売る「ムジンノフクヤ」がオープン。後者は、すでに4店舗まで拡大し…