和歌山県の郷土料理「茶がゆ」を後世に伝えようと、県旅館ホテル生活衛生同業組合は25日、和歌山市のホテルアバローム紀の国で勉強会を開催。同組合関係者や県、市職員ら12人が和歌山市観光協会茶粥研究会顧問の藤澤祥子さんに茶がゆの歴史や提供の方法などを教わり、理解を深めた。 茶がゆは県内では…
和歌山県の郷土料理「茶がゆ」を後世に伝えようと、県旅館ホテル生活衛生同業組合は25日、和歌山市のホテルアバローム紀の国で勉強会を開催。同組合関係者や県、市職員ら12人が和歌山市観光協会茶粥研究会顧問の藤澤祥子さんに茶がゆの歴史や提供の方法などを教わり、理解を深めた。 茶がゆは県内では…