葉ニンニクの産地化を目指している諸星さん＝秦野市菖蒲 秦野市菖蒲の諸星一雄さん（76）が栽培する「葉ニンニク」が収穫期を迎えた。冬の旬野菜として楽しまれ、諸星さんは「料理のうま味を引き出してくれる野菜。認知度を上げて『市の野菜』になれるように努力したい」と話す。 葉ニンニクはニンニク…
葉ニンニクの産地化を目指している諸星さん＝秦野市菖蒲 秦野市菖蒲の諸星一雄さん（76）が栽培する「葉ニンニク」が収穫期を迎えた。冬の旬野菜として楽しまれ、諸星さんは「料理のうま味を引き出してくれる野菜。認知度を上げて『市の野菜』になれるように努力したい」と話す。 葉ニンニクはニンニク…