日本食が「筋力低下予防」につながる？日本人中高年の食生活調査の結果 （ダイヤモンド・オンライン）

Photo:PIXTA 日本人中高齢者の食生活と握力との関連を検討したところ、より日本食らしい食事パターンの人ほど、握力低下が少ないことが明らかになった。一方、地中海食らしい食事パターンは、握力低下に対する保護的な効果は見られなかったという。長野県立大学健康発達学部の清水昭雄氏、神奈川県立保…