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Redefine Meat社の代替肉製品（#FTIL22 | @The Kitchen Hub | @Strauss Group @NEWJI） 豆などの植物由来の「代替肉」や、動物の肉の細胞から作った「培養肉」による食品開発が進むイスラエル。これらの肉が当たり前に食卓に並ぶ日は来るのか。現地から、開発の最新事情をリポート。 【写真】肉にしか…