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イタリアから豚肉製品の生ハムやサラミが輸入できなくなり、今月で1年となった。日本では発生例のない家畜伝染病「アフリカ豚熱(ASF)」のウイルスが国内に侵入するのを防ぐためだ。飲食店などは輸入停止前の在庫や産地の切り替えでしのいできたが、再開の見通しは立たない。ASFはアジアでも発生が続…