大みそかを前に年越しそばの製造が最盛期 魚津の製麺工場 （NHK）

魚津市の製麺工場では、大みそかを前に年越しそばの製造が最盛期を迎えています。 魚津市にある製麺工場では、大みそかを前に27日から年越し用そばの製造が始まり、従業員10人が交代しながら24時間体制で製造ラインを稼働させています。 そばには、南砺市で栽培された国産のそば粉などが使われ、熱湯で…