西目屋村の冬の名物「目屋豆腐」の販売が26日、村内の道の駅津軽白神で始まった。今年は改良を加えてより硬く、より大豆の味が濃く仕上がっているといい、初日から地元の人らが買い求めた。 目屋豆腐はかつて、砂子瀬、川原平地区の家庭で作られていたが、ダム建設によって住民が移住したため製造が途…
西目屋村の冬の名物「目屋豆腐」の販売が26日、村内の道の駅津軽白神で始まった。今年は改良を加えてより硬く、より大豆の味が濃く仕上がっているといい、初日から地元の人らが買い求めた。 目屋豆腐はかつて、砂子瀬、川原平地区の家庭で作られていたが、ダム建設によって住民が移住したため製造が途…