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澤井珈琲がハウスで栽培しているコーヒーの木 コーヒー製造販売の澤井珈琲（コーヒー）（鳥取県境港市）は、寒冷地では難しいコーヒーの木の安定栽培に成功した。葉を使い、脳の活性化効果があるとされる成分「トリゴネリン」を多く含む茶を生産する目的。特許を取得した製法による「トリゴネコーヒー…