嶺南の旅館やホテルの女将（おかみ）たちが、若狭町の伝統野菜「山内かぶら」を使った新たなメニューを開発した。北陸新幹線の敦賀開業を見据えた嶺南地域への誘客につなげる。（1月26日） 小浜市内のホテルで26日、新メニューの発表会が開かれ、全4品が披露された。小浜よっぱらいサバやふくいサーモ…
嶺南の旅館やホテルの女将（おかみ）たちが、若狭町の伝統野菜「山内かぶら」を使った新たなメニューを開発した。北陸新幹線の敦賀開業を見据えた嶺南地域への誘客につなげる。（1月26日） 小浜市内のホテルで26日、新メニューの発表会が開かれ、全4品が披露された。小浜よっぱらいサバやふくいサーモ…