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協会として海外発信を加速。2007年にはインドネシア共和国ジョクジャカルタ特別州でたこ焼き店の開業を支援する。06年に現地を襲った大地震の復興支援で、王女が日本のたこ焼きに注目してくれたのがきっかけです。でも現地に天かすがないのには困りました。天かすは空気を含むので温度を保ち、甘みも出…