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清水さば。体全体に斑点模様のあるのが特徴だ=土佐清水市戎町、羽賀和紀撮影 [PR] 四国最南端の足摺岬沖（高知県）でとれるゴマサバ「土佐の清水さば」は、官民を挙げて30年にわたって育てたブランド魚だ。 モチモチ、プリプリした食感が人気で、地元の観光誘客の目玉でもある。有名グルメサイトの調査…