介護食レシピでグランプリに 山形の押切さん「和風エビマヨ」 （山形新聞）

介護食レシピコンテストでグランプリに輝いた和風エビマヨ。ゼリー状のブロッコリーやトウモロコシの商品を添えた 高齢により、かむ力や飲み込む力が弱っても食べる楽しみが維持できる介護食の需要が高まる中、マルハニチロなどが主催する介護食レシピコンテストで、六日町あいあい特別養護老人ホーム…