– 2022年12月15日（木）、美食の地といわれるオランダで異彩を放つスターシェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が手掛けるレストラン、「SMAAK（スマーク）」が横浜・馬車道にオ―プンした。 ヤコブ氏の得意とする酸味とうま味の多層的な組み合わせを取り入れた料理 – ヤコブ氏はレストラン開店からわずか6…
– 2022年12月15日（木）、美食の地といわれるオランダで異彩を放つスターシェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が手掛けるレストラン、「SMAAK（スマーク）」が横浜・馬車道にオ―プンした。 ヤコブ氏の得意とする酸味とうま味の多層的な組み合わせを取り入れた料理 – ヤコブ氏はレストラン開店からわずか6…