十津川の郷土料理「さんまずし」和歌山と三重との県境に接し、村としては日本最大の面積（約672平方キロメートル）を持つ奈良県十津川村。海から遠く離れたこの地域で正月に欠かせない味として親しまれてきたのが「さんまずし」だ。山間の村にもたらされた海の幸は、険しい山々に隔てられながらも周辺…
十津川の郷土料理「さんまずし」和歌山と三重との県境に接し、村としては日本最大の面積（約672平方キロメートル）を持つ奈良県十津川村。海から遠く離れたこの地域で正月に欠かせない味として親しまれてきたのが「さんまずし」だ。山間の村にもたらされた海の幸は、険しい山々に隔てられながらも周辺…