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三重県熊野市では、年の瀬を迎え、正月にかかせない養殖真鯛「熊野鯛」の出荷が最盛期を迎えています。 熊野灘に面した熊野市二木島町は、真鯛を中心とした養殖漁業が盛んです。熊野市の「水谷水産」では、波の静かな入り江を利用して、熊野市特産の柑橘類「新姫」の粉末を配合したエサで育てた真鯛「…