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出川准教授らが見つけた新種のシロキクラゲ。（左上から反時計回りに）酵母状態、出芽した酵母、キノコ状態（出川准教授提供） 「キノコ」と「カビ」と「酵母」。見かけは大きく違うが、全て菌類という同じグループに属している。中には、生育過程（生活史）や周辺環境に応じ、キノコであったり酵母で…