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御食事処ちどりのレモン鍋（広島県尾道市） 「日本一のレモンで鍋を作ってよ」。9歳の女の子のリクエストがきっかけだった。尾道市瀬戸田町（ 生(い)口(くち) 島）にある「ちどり」の3代目・橋本貴さん宅では、定休日は家族そろって食事をと、年中、鍋を囲んでいた。10年ほど前、冒頭の娘さんのアイデ…