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ヨーグルトを手づくりする行動が高齢者の「フレイル（虚弱）」の予防に役立つ傾向にあることが、食品会社「フジッコ」と園田学園女子大（兵庫県尼崎市）の辻秀美教授の共同研究で分かった。先月、オンラインで発表した。 フレイルは健康な状態と「要介護」の中間的な段階を意味する。研究では、60～80…