並んで乾燥させられる大鏡餅（豊川稲荷で） 豊川市の豊川稲荷（豊川閣妙厳寺）で25日、年末恒例の大鏡餅作りが始まった。湯気が立つ、つき立てほやほやの餅が調理場から次々とベルトコンベヤーで運ばれると、白衣姿の従業員が上新粉をヘラでまぶしながら、何度も重ね合わせて巨大化させた。 粉を餅全体…
並んで乾燥させられる大鏡餅（豊川稲荷で） 豊川市の豊川稲荷（豊川閣妙厳寺）で25日、年末恒例の大鏡餅作りが始まった。湯気が立つ、つき立てほやほやの餅が調理場から次々とベルトコンベヤーで運ばれると、白衣姿の従業員が上新粉をヘラでまぶしながら、何度も重ね合わせて巨大化させた。 粉を餅全体…